On pourrait bloquer la plaque dentaire en protégeant l’émail.
Odontologie: En art culinaire, les revêtements anti-adhésifs ont permis de remiser au placard les pailles de fer. En odontologie, Ils ne permettront pas de se débarrasser des brosses à dents. Mais peut-être un jour nous éviteront-ils les désagréments de la plaque dentaire…Cette perspective à été évoquée par deux chercheurs de boston, au Etats-Unis.Ils ont étudié les mécanismes de formation de la plaque dentaire et ont découvert pourquoi les bactéries responsables de ce dépôt s’accrochaient au dents.Au banc des accusés: les bactéries Actinomyces viscosus, fort répandues dans la cavité buccale humaine. Le biologiste Ron Gibbon a essayé de comprendre leur remarquable prédilection pour les dents. En effet, on ne les trouve pas dans la bouche des nourrissons ou des personnes édentées. Ces bactéries s’accrochent à un film salivaire absorbé sur l’émail dentaire.
